Tacos de lechuga

 

Tiempo de preparación: 20 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES

• 1 taza de hongos shitake y 1 taza de hongos oyster
• 8 hojas de lechuga
• 1 taza de tomates picado en cubitos
• 1 taza de repollo picado bien finito
• Un puñado de cilantro picado
• 1/2 cebolla picada
• 2 jalapeños picado

Para la salsa picante:

• 1 puñado de chile de árbol
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• Un poco de agua
• Sal

INSTRUCCIONES

1. Poner los hongos en un recipiente con agua caliente y sal unos minutos. Escurrir y reservar.
2. Para la salsa picante: poner los ingredientes en la licuadora, licuar y reservar.
3. Preparar los demás ingredientes y tenerlos por separado en platos.
4. Para armar los tacos: agarrar una hoja de lechuga.
5. Primero se ponen los hongos.
6. Luego tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, repollo y encima la salsa picante.
7. Comer inmediatamente y disfrutar.